Q7 如何控制您的磷離子
磷離子普遍的存在所有含蛋白質的食物中,所以ㄧ方面要有充分的營養攝取,另一方面須配合降磷藥物一起食用,來控制血中磷的濃度。過多的磷堆積在血液中,可導致骨骼病變、骨骼疼痛,皮膚搔癢,副甲狀腺機能亢進,紅眼睛。
正常的血磷值須維持在 3.5 ~ 5.5 mg/dl
飲食原則:
1. 含磷高的食物:如豆腐、黃豆干、豆類、紅豆、糙米、乾蓮子、花生米、脫脂花生粉、黑芝麻、豆皮、瓜子、蛋黃、螃蟹、鮑魚、紫菜、吻仔魚、健素糖、酵母粉及雞肝、豬肝、豬腎等內臟類,須斟酌食用。
2. 為減少飲食中磷的被吸收,於三餐、點心及宵夜進食時,須隨餐吃飯二、三口時,依照醫師指示服用磷結合劑,以維持正常血磷值。
例如:碳酸鈣、胃乳片、福斯利諾,需咬碎服用;醋酸鈣、磷能解,則可以整粒吞服,不可咬碎服用。
3. 高磷食物 (最好避免食用)
- 酵母類: 如養樂多、優酪乳、酵母粉等
- 全穀類: 如糙米、胚芽米、薏仁、全麥麵包及餅乾等